三杯花枝魷魚〔炒雙色〕 @ 1303

Aug 30 Tue 2011 07:53
三杯花枝魷魚〔炒雙色〕

三杯花枝魷魚〔炒雙色〕
材料：
花枝˙˙˙˙˙˙˙５０公克　洗淨去薄膜切片
泡發魷魚˙˙˙˙˙３０克　洗淨切片
九層塔˙˙˙˙˙˙５株
薑˙˙˙˙˙˙˙˙適量切絲
蒜頭˙˙˙˙˙˙˙３瓣切碎
辣椒˙˙˙˙˙˙˙１條切片
調味料：
麻油˙˙˙˙˙˙１大匙
沙拉油˙˙˙˙˙１大匙
醬油˙˙˙˙˙˙２大匙
米酒˙˙˙˙˙˙２大匙
雞粉˙˙˙˙˙˙１小匙
糖˙˙˙˙˙˙˙適量
做法：
１花枝魷魚川燙後備用
２麻油與沙拉油燒熱後爆香薑絲、蒜頭、辣椒炒入花枝、魷魚
３加入調味料視個人口味加水或不加